悦读文网

当前位置: 首页 > 八卦 > 正文

怎样吃蔬菜才是好

时间:2021-09-14来源:杜鹃新文科普知识

吃菜,这听起来是再寻常不过的事情了,但是如果吃得不科学,也会对健康产生不利影响。那么,怎么吃才是科学、儿童癫娴病发作健康的呢?

多吃新鲜蔬菜

新鲜的,买来存在家里不吃,便会慢慢损失一些维生素,如菠菜在20℃时,存放24小时维生素c损失则达84%。因此要尽量多吃银川治疗癫痫中医医院新鲜蔬菜。

不应舍弃的部分

例如豆芽菜,有人在吃时只吃上面的芽儿而将豆子丢掉。事实上,豆中含维生素c比芽儿的部分多2-3倍。再就是做饺子时把菜汁癫痫病手术价格挤掉,维生素会损失70%以上。正确的方法是,切好菜后用油拌好,再加盐和调料,这样油包菜就不会出汤了。

炒菜用旺火

据测定,大火快炒的菜,维生素c看癫痫病哪家医院好损失仅17%,若炒后再焖,菜里的维生素c损失则为59%。因此炒菜要用旺火,这样炒出来的菜,不仅色美味好,而且营养损失少。炒菜时加少许醋,也有利于维生素的保存。

------分隔线----------------------------