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白切肉制作步骤

时间:2021-09-14来源:杜鹃新文科普知识

主料:

瘦肉(适量)、大蒜(适量)、辣椒(适量)、葱花(适量)、酱油(适量)、料酒(适量)、八角(适量)、姜片(适量)

做法步骤:

1、整块瘦肉放入碗中,加料酒、姜片、葱白、盐和胡椒粉少许,腌制十分钟左右。

2、把腌制的瘦肉放开水里煮熟,可以把刚刚腌制用的料也加进去煮,再放郑州治癫痫的医院哪家好点八角会更香哦。

3、把煮好的瘦肉捞出锅,冷却后切薄片装盘。

4、热油,放拍碎的葱白熬葱油,超香,但速度要快火要小。再加蒜辣椒炒香,加入少许水(不能太少否则会溅油,但也不能太多),加盐酱油鸡精调味,可以加适量醋哦,看个人口味。

5、最后把汤汁均匀浇在切好的瘦肉上,撒上葱花,尝一下味道特别棒哦。

瘦肉的热量(卡路里)143千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白银川最权威的癫痫医院质;可与香芋、蕨菜、圆茄子搭配;与黄豆、羊肝、菠菜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量(卡路里)128千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有温中健胃、消食理气、杀菌等功效;可与粳米、武昌鱼、莴笋搭配;与蜂蜜、鸭肉、草菇相克,同食可能会引起不适;

辣椒的热量(卡路里)295千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富西安癫痫病医院推荐含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与圆白菜、茄子、鳕鱼搭配;与南瓜、猪肝、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;

葱花具有减肥、增强食欲、预防感冒等功效;

酱油的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;

料酒西安治癫痫好的医院是哪家trong>的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

八角的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

姜片的热量(卡路里)41千卡;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与慈姑、芥菜、牛肉搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

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