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覆盆子的功效与作用及用量 覆盆子怎么吃有营养 -

时间:2020-01-09来源:江苏新闻网

导语:说到覆盆子这种食物,很多人都没听说过,但如果你见到它,你一定会惊讶道“原来是它!”一般在我国农村的山上都能见到覆盆子,小时候我们经常摘来吃,把它当成一种野果子。覆盆子除了味道甜美之外,营养价值也比较高。下面我们一起来了解覆盆子的功效与作用及用量,以及教大家覆盆子怎么吃有营养。

覆盆子的功效与作用及用量 覆盆子怎么吃有营养

食物功效

覆盆子营养成分高:如维生素B2、钙、锌、镁等,尤其是维生素C的含量是苹果的5倍,氨基酸及铁、锌、磷等含量高于苹果和葡萄、糖含量与苹果、梨、柑桔三大水果相似,它含有比现有栽培目前治疗癫痫的方法有哪些水果及其他任何野果树都高的维生素E、SOD、氨基丁酸等抗衰老物质。

有效抑制癌症发生:抗癌物质鞣花酸含量丰富,对结肠、宫颈、乳腺和胰腺癌有预防和一定的疗效。食用红莓是抑制某些癌症发生的一种简单、有效的自然疗法。长期吃树莓果实,可有效的保护心脏,防止心血管疾病。

覆盆子中的天然抗癌物质“鞣花酸”含量超过蓝莓居各类可食物之首。对人体免疫缺陷的病毒抑制作用。具有凝血功能,能缩短凝血时间,是一种有效的凝血剂。对多种细菌、病毒有很好的抑制作用,能保护创面免受细菌的侵入,防止感染,抑制溃疡。

药用有效成分SOD:覆盆子中的植物SOD(超氧化物歧化酶)含量居各种水果之首,维生素E的含量也很丰富,经常食用,可清除氧自由基,提高免疫力,美容,抗衰老。

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食物功效

覆盆子怎么吃有营养:覆盆子果酱

材料:覆盆子500克,白兰地35克,柠檬汁15克,麦芽糖200克,绵糖450克。

做法:

1、将冷冻的覆盆子放入容器中隔水加热。

2、再加入绵糖、麦芽糖一起搅拌均匀,继续加热。

3、将柠檬切开榨汁,将榨好的柠檬汁加入到容器中搅拌均匀,继续加入到覆盆子中全部溶解。

4、将煮好的酱料装入保鲜盒中,放进冰箱冷藏静置一夜。

5、把静置一夜的酱汁取出,倒入平底锅里用大火煮开。

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6、煮开后,加入白兰地, 再用小火持续熬煮,熬煮的过程中要不定时地搅拌,煮到锅内的果酱达到103度。

7、果酱呈现浓稠状后关火,趁热将果酱装入罐内放入冰箱冷藏。

覆盆子是树莓吗

不是。

覆盆子:

覆盆子最主要的用途就是入药,它对肝肾等器官有很好的调理作用。可以助阳,明目,固精,有效的治疗遗精滑精、须发早白等症状。我国的诸多中草药书籍中都有过大量记载。

树莓:

树莓是一种常见的水果,味道酸甜可口,颜色呈红褐色,形状有点像小型的草莓,可以加工成各种饮料、罐头、果酒等多种美食。

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