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龙眼包子的做法大全

时间:2019-08-08来源:江苏新闻网

生活中我们常见的龙眼吃法就是新鲜食用,或者制成龙眼干,再或者就是做成罐头和泡水喝。龙眼其实还可以做成包子,这可是四川的一种特色小吃哦

生活中我们常见的龙眼吃法就是新鲜食用,或者制成龙眼干,再或者就是做成罐头和泡水喝。龙眼其实还可以做成包子,这可是四川的一种特色小吃哦!下面我们一起学习学习它的做法吧!

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龙眼包子的做法大全

做法一:

食材:面粉适量、慈姑适量、鸡汁、猪油(板油)适量、白糖适量

做法:

1、雪白的特等精面,发酵后加上白糖和猪油揉匀,制成用手摸起来就象绸缎光滑细软的包子皮。

2、选购了猪肉的前夹后腿,剁成不带一丝巾巾掉掉的肉沫,加癫痫治疗多少钱入各种调料,并浇进煨炖的浓醇的鸡汁。

3、搅拌成香气四溢的肉馅。为了使肉更加鲜美,入口化渣,还加入茨菰。

4、用旺火沸水蒸约8分钟即成。

做法二、

食材:级面粉、老酵面、小苏打、肥瘦猪肉、鸡汁、姜葱水、荸荠、精盐、酱油1、胡椒粉、麻油、化猪油、料酒、白糖昆明市癫痫病康复医院电话、清水。

做法:

1、发面:将面粉、清水、老酵面调制成团,发酵。

2、放碱:将发酵好的面团加入小苏打、白糖、化猪油反复揉匀,用湿纱布盖好,饧约10分钟。

3、制馅:猪肉剁成茸,荸荠去皮,切成0.3厘米大的颗粒。将各种调料加入肉茸中拌匀,再将姜葱水和鸡汁分数次加入肉中,每加一次合肥治癫痫病的医院怎么选择都要顺一个方向用为搅拌。待水汁被肉完全吸收后,再加入荸荠颗粒拌匀即成馅心。

4、成型熟制:把饧好的面团揉匀,搓成直径为2厘米的圆条,扯成100个剂子,再分别用手掌按成直径为4厘米的圆皮,包上馅心,捏成细花纹,中间不封口。放入蒸锅内,用旺火沸水蒸约8分钟即成。

做法三:

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